Le pain burger façonne la base d’un bon hamburger, mais ses échecs sont fréquents : pâte qui ne lève pas, buns trop compacts, saveurs décevantes. Mieux comprendre ses ingrédients, sa préparation et les étapes clés permet d’obtenir une mie légère et un goût authentique. Découvrez comment éviter les erreurs courantes pour réussir un pain burger […]